Кухонный рабочий

Описание

Образование:
сентябрь 2001 г. - июнь 2007 г. Омский государственный аграрный университет, специальность - .сентябрь 1987 г. - июнь 1990 г. Таврическое СПТУ №30 Омской области, специальность -

Дополнительное образование:
январь 2003 г. - март 2003 г. ГОУ Учебный центр Курсы по профессии

Опыт работы:
Кладовщик
август 2014 г. - по настоящее время. Филиал ПАО ТНГФ г.Тюмень.
октябрь 2013 г.- июль 2014г. ОАО г.Ханты-Мансийск
Функциональные обязанности:
- приём, хранение и отпуск товарно-материальных ценностей;
- обеспечение сохранности ценностей на складе;
- учёт складских операций, составление отчётности.
-участие в проведении инвентаризации;
- проведение разгрузочно-погрузочной работы с продуктами питания;
Повар 4 разряда
сентябрь 2003 г. - сентябрь 2013 г. ОАО г.Ханты-Мансийск
Функциональные обязанности:
- организация технологических процессов на кухне (приготовление выпечки, холодных и горячих блюд в полевых условиях (сейсмопартия));
- управление материально-техническим снабжением;
- контроль качества продуктов, прием, хранение и переработка продуктов питания в столовой;
- разработка меню, раздача готовых блюд;
- координация работы поваров;
- ведение документации.
Оператор-птицевод
июль 1990 г. - январь 1997 г. Октябрьская птицефабрика р.п.Таврическое
-выращивание молодняка птицы
Профессиональные навыки:
-уверенный пользователь ПК, знание офисных программ, 1С;
-владение офисной техникой (сканер, принтер, факс);
-знание норм складского учета;
-знание калькуляции блюд в общественном питании;
-умение приготовления пищи на большое количество людей;
- знание различных кухонь мира, вкусовых качеств блюд;
-владение языками: русский свободно, английский со словарем.

Личные качества:
-ответственность, организованность, честность, внимание к мелочам, коммуникабельность.