Калькулятор( АУ Югорский колледж-интернат олимпийского резерва )

02 Июля

до 55 300 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "АУ Югорский колледж-интернат олимпийского резерва"

Обязанности:

• Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организации общественного питания.

• Определять цену на отпускаемую продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия).

• В соответствии с изменениями рецептур, закупочных цен и торговых наценок устанавливать цены на готовую продукцию и вносить соответствующие поправки в калькуляционные карточки.

• Вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме.

• Составлять на основе заявок зав. производством (шеф повара) расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.

• Осуществлять выборку из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд и собственной продукции.

• Выписывать ярлыки цен материально-ответственным лицам.

• Принимать участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей.

Требования:

• начальное профессиональное образование или среднее (полное) общее образование и специальная подготовка по установленной программе

Условия:

• Ежегодный оплачиваемый отпуск продолжительностью 28 календарных дней.

• Дополнительный отпуск за работу в местности приравненной к районам Крайнего Севера продолжительностью 16 календарных дней.

• Работнику устанавливается 36/40 – часовая пятидневная рабочая неделя с двумя выходными днями (суббота и воскресенье).

• НА ВРЕМЯ ОТСУТСТВИЯ ОСНОВНОГО РАБОТНИКА